По традиции, для ценовой экспертизы нам необходим рецепт, ингредиенты для которого можно найти в наших магазинах. Рецепт должен быть простым и, желательно, необычным.
Согласитесь, арбуз самодостаточная ягода, которая хороша как отдельное блюдо. Однако, если вам захотелось удивить себя новым вкусом, попробуйте салат из арбуза с фетой.
Главная изюминка этого блюда – смешение вкусов. Сладкий арбуз и соленый сыр, пряные травы и соус с кислинкой.
Важны и размеры ингредиентов, недаром многие повара считают, что на вкус любого салата в первую очередь влияет величина нарезки составляющих. Фету порежьте на ломтики чуть меньшего размера, чем кубики арбуза.
Кстати, в рецепте указан вес арбуза с коркой, на самом деле у вас получится примерно 400-500 г мякоти.
Холодный салат прекрасно утолит жажду в жаркий день, а тот, кто следит за весом, может не волноваться – порция содержит всего лишь около 300 ккал.
Кроме мяты в салат можно добавить листья базилика, а в дополнение к сладкому арбузу хорошо подойдет виноград без косточек, да и фету можно заменить другим сыром. Согласитесь, удобный салат? Однако есть одно но: прежде чем удивлять этим блюдом гостей, протестируйте его вкусовые данные на членах своей семьи.
Салат с арбузом и сыром фета (4 порции)
Ингредиенты:
Арбуз 1 кг
Сыр фета 200 г
Оливковое масло 50 мл
Лайм 1 штука
Свежая мята 20 г
Молотый черный перец по вкусу
Способ приготовления:
1. Извлечь косточки из арбуза и нарезать его крупными кубиками.
2. В большой салатнице смешать кубики арбуза, кусочки сыра фета, присыпать все это рубленой мятой, приправить оливковым маслом, соком лайма и черным перцем. Подавать немедленно.
