Четверг, 15 февраля 2018 11:25

Масленица: рецепт дрожжевых блинов от Дениса Бородича 0

Я люблю тонкие блинчики. А вот с начинкой или без – зависит от настроения, рассказывает депутат парламента Денис Бородич.

Если хочется сладких, то тогда блины ем со сгущенкой или смешиваю клубничное варенье со сметаной. А если хочется соленых, то вот такие варианты: сметана и икра или же ветчина с сыром.

Сам печь не умею, у меня прекрасно с этим справляется жена. А еще подросла дочка – тоже умеет печь блинчики.

РЕЦЕПТ ДРОЖЖЕВЫХ БЛИНОВ

  • Молоко – 1 л
  • Сливочное масло – 200 г
  • Сахар – 3 ст.  л.
  • Соль (примерно пол чайной ложки, но надо пробовать, соль разная, недосолишь – пресно будет)
  • Дрожжи (пачка 100 г, свежие) – 1/3 пач. 
  • Мука пшеничная / Мука (сколько возьмет тесто)
  • Яйцо куриное – 3 шт. 

Распустить дрожжи в теплом молоке (примерно полстакана), перемешать, добавить ложку муки, подождать пока подойдет. 

Теплое, но не горячее молоко смешать с солью, сахаром и влить дрожжевую опару. Добавлять муку, пока тесто не получится консистенции густой сметаны.

Отделить белки от желтков. Желтки – в тесто, белки в холодильник. Распустить масло на водяной бане и добавить в тесто последним.

Тесто должно подойти три раза. В последний раз добавить стакан горячего молока (консистенция довольно жидкая, но не как вода), добавить взбитые в крутую пену белки и 2 столовые ложки подсолнечного масла. Выпекать.

Оцените материал
0
(0 голосов)

Добавить комментарий

Контент-маркетинг

Прогноз: “Манчестер Сити” имеет наилучшие шансы на победу в новом сезоне английской Премьер-лиги

Не так давно стартовал 27-й сезон одного из лучших чемпионатов планеты — английской…

Осенью важно иметь крепкое здоровье и иммунитет

Осень – подходящее время для того, чтобы подумать о вашем здоровье и здоровье работников…

Последние статьи

Потребитель 20 сентября

Во втором квартале этого года доступность жилья в Таллинне немного ухудшилась

В соответствии с индексом доступности жилья от Swedbank, во втором квартале этого года в Таллинне по сравнению с тем же периодом прошлого…
Здоровье 20 сентября

Найдена молекула, спасающая от облысения

Группа исследователей из Великобритании, представляющих Манчестерский университет, обнаружили, что используемое в парфюмерии вещество может…

Последние статьи

События 19 сентября

Началась реконструкция арки Певческого поля в Таллинне

На Певческом поле в Таллинне началась реконструкция арки -…
Новости ПБК 19 сентября

Европейский центробанк представил новые купюры номиналом в 100 и 200…

Европейский центральный банк представил новые банкноты достоинством в…
Новости ПБК 19 сентября

Стартовала гонка электрокаров «Тальсинки — Монте-Карло»

В понедельник вечером в столице Финляндии стартовал автопробег,…
За рубежом 19 сентября

График: жители европейских стран, которые отказываются от путешествий

Данные показывают, как много жителей Европы не совершают в течение…
Рейтинг:
1.00
Здоровье 19 сентября

Российские медики дали простые советы против гриппа

Для россиян выпустили рекомендации по лечению и профилактике гриппа -…
События 19 сентября

Читательница: как же без подарков врачам?

Хочу присоединиться к тем, кто считает, что запрещать подарки врачам…

Партнеры