Четверг, 19 июля 2018 12:10

Клиенты топового таллиннского ресторана попали в больницу с отравлением 1

Ресторан Noa. Ресторан Noa. ©Фото: Delfi.

Вчера в одном из самых популярных ресторанов Эстонии NOA отравилось несколько клиентов. По данным ресторана, в больнице оказалось 3 человека, пишет Delfi.

”На данный момент мы занимаемся поиском источника. Скорее всего, речь идет а бактерии, которую кто-то принес извне, но сейчас еще невозможно сказать точно”, — сказал шеф-повар NOA Тынис Сийгур.

Он сообщил, что ожидает встречи с представителем Департамента здоровья для обсуждения дальнейших действий, после чего клиентам сообщат, когда ресторан будет открыт вновь.

”Со своей стороны мы сделали все. И то, что мы закрылись, была наша инициатива. Мы среагировали очень профессионально и очень быстро”, — отметил Сийгур.

О какой именно бактерии идет речь, выяснит департамент. ”Сальмонеллез можно найти и в других местах, если бактерия была принесена извне. Мы отложили все продукты, возьмем все пробы и узнаем, откуда эта бактерия и в каком она количестве.

Сейчас нельзя сказать точно, где: в яйце или мясе, но риск в случае с этими продуктами, несомненно, выше”, - сказал шеф-повар.

В ресторанах Tuljak, OKO и Paju Villa, которые принадлежат той же сети, по словам Сийгура, продукты тоже проверят. ”На настоящий момент убраны все блюда с сырым яйцом и мясом”, — сказал он.

”Обычно сальмонелла приходит вместе с продуктом при его покупке. Мы работаем со всеми поставщиками и ждем от них сертификаты, чтобы проверить, были ли соблюдены температурный и транспортный режимы”, — сказал Сийгур.

Сегодня ресторан NOA закрыт. Надолго ли, выяснится после получения результатов. ”Мы перенаправляем наших клиентов в другие рестораны, если это им подходит. Все уже проинформированы. Также помогаем с транспортировкой в другие места. Перенаправленных клиентов в других ресторанах ждет сюрприз. Клиенты — наше самое большое богатство и мы очень серьезно относимся к проблеме и хотим найти ответ”, — сказал шеф-повар.

Оцените материал
0
(0 голосов)

Добавить комментарий

Последние статьи

Потребитель 17 августа

6 достопримечательностей Риги, которые стоит посетить вместе с семьей до конца…

Лето уже заканчивается, и настало время как следует отгулять последние дни отпусков и школьных каникул вместе с семьей. Почему бы не…
События 17 августа

Чем кормить «железных коней»: 98-ой бензин стали покупать больше

По данным представителей сети заправок Circle K, с мая, когда в Эстонии стали продавать биотопливо, объемы продаж бензина Е 98 выросли…
Бульвар 16 августа

Шнур и Матильда официально развелись после 8 лет брака

Лидер скандально известной рок-группы «Ленинград» Сергей Шнуров и…
Потребитель 16 августа

Экспертиза: выбираем самую вкусную подсолнечную халву

При упоминании восточных сладостей, обычно сразу представляются…
События 16 августа

Профессор ТТУ: мосты в Эстонии в отличном состоянии

За техническим состоянием мостов в Эстонии осуществляется строгий…
События 16 августа

В общественном транспорте Таллинна внедряют систему бесконтактных…

Технологическое предприятие Ridango разработало инновационную…

Партнеры