Воскресенье, 31 октября 2021 22:00

Каша из тыквы: сколько стоит порция

Каша из тыквы: сколько стоит порция

Яркие крутобокие увесистые плоды – уникальный витаминно-минеральный комплекс. Если вы сидите на диете, если вы устали, если вы хотите поднять настроение себе и близким – бегите в магазин за тыквой.

Тыква родом из Северной Америки. Там еще до прибытия первых переселенцев она была одним из основных продуктов в рационе индейцев. Тыквенные ломти жарили, пекли и сушили, ели семечки, делали муку из сушеной тыквы. Выдолбленные и высушенные тыквы использовали в качестве посуды для зерна, бобов и семян.

Когда Колумб привез семена тыквы в Европу, недоверчивые европейцы сначала выращивали незнакомый овощ на корм скоту, не сразу распробовав заморский овощ. В Россию тыква прибыла в XVI веке либо с Востока вместе с персидскими торговцами, либо с Запада со смелыми и предприимчивыми московскими купцами, завязавшими к XVI веку тесные деловые отношения со странами Западной Европы, в которых к этому времени тыкву успели оценить по достоинству любители экзотики. Российский климат позволял выращивать тыкву практически повсеместно, и начиная с XVIII века неприхотливый, дающий большие урожаи и удобный в хранении овощ распространялся в южных областях России настолько успешно, что многие местные жители считают тыкву исконно русской культурой.

Тыква – очень удобный продукт для людей как деятельных, так и ленивых, ведь хранение и приготовление тыквы не требуют больших усилий. Существуют сотни рецептов супов, ризотто, пирогов, маффинов, пудингов, джемов, смузи и даже горячих напитков, в состав которых входит тыква. А вкус тыквенной каши с изюмом многим напоминает о счастливом детстве.

На дворе как раз сезон тыквы. С рынка ли, с огорода или из магазина принесете вы это круглое солнышко в дом, а приготовить тыквенную кашу в октябре стоит обязательно, ведь благодаря употреблению тыквенной каши заметно повышается стрессоустойчивость, улучшается здоровье при наличии хронических болезней, даже кожа становится красивее. За дело!

Покупки делаем в магазине Maxima. Количество ингредиентов рассчитано на 4 порции. Всего мы потратили 2,99 евро, следовательно, одна порция тыквенной каши с изюмом обошлась всего в 0,74 евро.

Рецепт тыквенной каши

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

  • Тыква 500 г (0,89 евро/кг) 0,45 евро
  • Рис 360 г (0,89 евро/кг) 0,32 евро
  • Сахар 120 г (0,57 евро/кг) 0,07 евро
  • Сливочное масло 40 г (6,06 евро/кг) 0,24 евро
  • Сливки 20% 160 мл (3,13 евро/л) 0,50 евро
  • Изюм 120 г (3,45 евро/кг) 0,41 евро
  • Чищеные тыквенные семечки 60 г (16,60 евро/кг) 1 евро
  • Соль по вкусу
  • Зелень или ягоды – для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

У идеальной тыквенной каши, которая не требует больших хлопот и радует едоков, есть три секрета. Секрет первый – готовить в духовке. Секрет второй – тыкву предварительно запечь. Секрет третий – добавить сливки для более нежной текстуры.

Для начала разогреваем духовку до 220 градусов, в это время моем и чистим тыкву. Вырезаем серединку, затем мякоть режем крупными кусочками, которые выкладываем в форму для запекания. На дно наливаем чуть-чуть воды – так тыква получится сочнее. Запекаем тыкву при указанной температуре в течение 30 минут. Она должна стать мягкой.

Пока печется тыква, отвариваем и остужаем рис. Промываем изюм, затем заливаем его теплой водой на полчаса. После воду сливаем, а изюм еще раз моем, споласкиваем кипяченой водой и обсушиваем бумажными полотенцами.

Тыква испеклась! Извлекаем форму из духовки, выкладываем кусочки тыквы на плоское блюдо, даем им немного остыть, а затем перекладываем в чашу блендера, добавляем сливки, насыпаем сахарный песок и все вместе взбиваем – до однородности и гладкости. Если вы предпочитаете кашу, в которой ощущаются кусочки тыквы, вместо блендера можно воспользоваться вилкой и довести тыкву до нужной вам консистенции.

Чистую форму для запекания смазываем небольшим количеством сливочного масла, после чего выкладываем в нее половину полученной тыквенной смеси. Туда же отправляем рис, разравниваем, сверху высыпаем изюм, снова разравниваем. Выкладываем оставшуюся тыкву. Кладем сверху кусочки сливочного масла.

Форму накрываем сверху фольгой для запекания и ставим в разогретую духовку на 10 минут. 

Извлекаем форму с кашей из духовки, снимаем фольгу, украшаем кашу тыквенными семечками. Впрочем, украсить ее можно и орешками, ягодами, зеленью, вареньем, кусочками фруктов и т. д.

Подаем кашу на стол горячей с молоком.

Оцените материал
5
(1 Голосовать)

Последние статьи

События28 января

ID-карте исполняется 20 лет

Сегодня, 28 января, исполняется двадцать лет с момента выдачи первой ID‑карты. За два десятилетия в Эстонии была выдана 4 066 781 ID-карта,…
Рейтинг:
4.50
События28 января

Стало известно, какое оружие ДНР и ЛНР хотят попросить у России

В самопровозглашенных ДНР и ЛНР назвали виды вооружений, которые они хотели бы попросить у России. Об этом пишет газета «Известия» со…
Рейтинг:
3.00
Здоровье27 января

Названы три главные опасности сухофруктов

Диетологи называют сухофрукты одним из самых спорных с точки зрения…
Рейтинг:
5.00
События27 января

Читательница: как выпрыгивать из автобуса?

Не знаю, куда еще мне обратиться. Хочу рассказать о том, что со мной…
Потребитель27 января

Можно ли получить в банке кредит на покупку земли?

Строительство дома часто связано с массой путаницы и вопросов, ответы…
Бульвар27 января

Российская кассирша украла из своего банка 26 млн рублей и увеличила…

В Нижнем Новгороде задержана сотрудница крупного российского банка.…
Рейтинг:
5.00
За рубежом27 января

Российских биатлонисток не пустили на Олимпиаду из-за проблем с…

Российские биатлонистки Ирина Казакевич и Валерия Васнецова не смогли…
Потребитель27 января

Плохо живем: Эстония в ТОП-3 среди стран Европы по продажам новых…

В течение последних шести месяцев 2021 года по всей Европе…