Идеальный шоколад состоит из какао-масла, какао-массы, сахара, если молочный – то молока, допускаются эмульгаторы и ароматизаторы в небольших количествах. Но в целях удешевления производства и улучшения некоторых качеств сластей производители добавляют иногда в шоколад растительные жиры, в том числе пальмовый.
Гидрогенезированные растительные жиры, которые производители частенько используют в сладостях и кондитерских изделиях, содержат вредные транс-жиры.
Главный специалист бюро продуктов неживотного происхождения Ветеринарно-пищевого департамента Яана Оона отмечает, что в пальмовом масле содержится много насыщенных жирных кислот. И хотя они являются источником энергии, особенно для детского растущего организма, в здоровом питании таких кислот не должно быть очень много.
С учетом того, что насыщенные жирные кислоты присутствуют во многих продуктах, выбирая сладости, лучше все же отдавать предпочтение продуктам без пальмового масла.
В ходе обзора выяснилось, что в одном из календарей для детей содержатся сладости, в составе которых есть этиловый спирт и бренди. Некоторые календари продаются по такой цене, что выгоднее купить те же конфеты и шоколадки отдельно и положить в носок.
Обзор также показал, что далеко не все дорогие сладости полезны для детей. Нередко самые дешевые шоколадки оказывались и самыми правильными по составу.
Некоторые производители также к шоколаду добавляют украшения для девочек или встраивают в календарь светящие звезды и мечи. Так как коробки с подарком существенно дороже, то мы их не учитывали и сравнивали только простые календари с шоколадом.
- Barbie Barbie
- Baron Baron
- Disney Disney
- Dumle Dumle
- Hello Kitty Winny Puhh Cars Hello Kitty Winny Puhh Cars
- Jacquot Jacquot
- Kalev Kalev
- Kinder Kinder
- Kinnerton Kinnerton
- M&Ms M&Ms
- Merci Merci
- Ritter Sport Ritter Sport
- Wawi Wawi
- Windel Windel
https://www.mke.ee/potrebitel/kak-vybrat-nevrednyj-dlya-rebenka-i-nedorogoj-rozhdestvenskij-kalendar#sigProIdb21f7c6269
Hello Kitty, Winny Puhh, Cars,
75 г, 1,99 евро, цена за кг — 26,53 евро (Prisma)
Хороший состав, шоколад минимум на 30% состоит из какао, идеальное соотношение цены и качества.
Kalev,
277 г, 6,49 евро, цена за кг - 23,43 евро (Prisma)
Состав подкачал. На первом месте — сахар и растительные жиры, также в конфетах есть этиловый спирт и бренди.
Wawi,
50 г, 0,99 евро, цена за кг — 19,8 евро (Prisma)
Хорошее соотношение цены и качества.
Ritter Sport,
400 г, 11,99 евро, цена за кг — 29,98 евро (Prisma)
У ассорти из трех видов шоколада — молочного, белого и темного — в составе есть пальмовый жир, да и сам состав довольно длинный.
M&M`S,
360 г, 11,99 евро, цена за кг — 33,21 евро (Prisma)
Пальмовый жир в составе, состав длинный, цена кусачая.
Jacquot,
75 г, 1,49 евро, цена за кг — 19,87 евро (Rimi)
Короткий и понятный состав, ничего лишнего, содержание какао — минимум 26%.
Kinnerton,
40 г, 1,99 евро, цена за кг — 49,75 евро (Rimi)
Содержит пальмовое масло и другие растительные жиры. В этом календаре - меньше всего шоколада.
Dumle,
210 г, 9,99 евро, цена за кг — 47,57 евро (Rimi)
Хотя производитель и пишет, что содержание какао в этих сладостях — минимум 30%, на третьем месте в составе стоит пальмовый жир. Один из самых дорогих календарей.
Barbie,
65 г, 1,79 евро, цена за кг — 27,54 евро (Maxima)
Осторожно: пальмовый жир в составе!
Baron,
75 г, 0,99 евро, цена за кг — 12,67 евро (Maxima)
Самый дешевый календарь, но в его шоколаде есть пальмовый жир!
Disney,
75 г, 1,49, цена за кг — 19,87 евро (Selver)
Хороший состав, в шоколаде – минимум 30% какао.
Kinder,
350 г, 18,59 евро, цена за кг — 54,1 евро (Selver)
Увы, в самых любимых детьми сладостях тоже есть пальмовый жир. К тому же это самый дорогой календарь.
Windel,
75 г, 1,19 евро, цена за кг — 15,87 евро (Selver)
Хороший состав, минимум 30% какао, календарь недорогой и, получается, невредный.
Merci,
233 г, 7,99 евро, цена за кг — 34,29 евро (Selver)
Длинный состав, в начале идет пальмовый жир, что странно для такого дорогого шоколада.
Статья целиком опубликована только в печатной версии газеты.
Подписку на газету можно оформить здесь.