Экспертиза
Finn Crisp
1,43 евро/200 г (7,15 евро/кг)
Клетчатка: 20%
Количество муки: 94%
Скорость размокания: За час сильнее всех.
Ломкость: Без крошек.
Оценка: 3/4
Комментарий: По сравнению с остальными хлебцами, эти оказались самыми узкими. Аромат почему-то не хлебный, а скорее растительного масла. Хорошо просматриваются волокна цельнозерновой муки, из которой хлебцы изготовлены. На вкус нормальные, но ничем выдающимся похвастаться не могут. Разве что довольно быстро размокли под сыром. Не в кашу, конечно, но стали ощутимо мягче.
Rainbow
1,59 евро/300 г (5,30 евро/кг)
Клетчатка: 20%
Количество муки: Не указано.
Скорость размокания: Почти не размокли.
Ломкость: Без крошек.
Оценка: 3/4
Комментарий: Из всех хлебцев эти показались самыми лучшими. Во-первых, за счет очень приятного аромата ржаного хлеба. Во-вторых, из-за выраженного вкуса. Остальные по сравнению с этими сухариками казались пресноватыми. Минус в том, что не указано количество цельнозерновой муки – за это снят балл. Хоть в составе и написано, что они изготовлены полностью из нее. Плавленый сыр оставил хлебец почти без изменений – да, пластинка стала чуть мягче, но сохранила упругость и хруст.
Rainbow цельнозерновые
2,09 евро/460 г (4,54 евро/кг)
Клетчатка: 19%
Количество муки: 90%
Скорость размокания: Верхний слой размок.
Ломкость: Чуть пылят.
Оценка: 2/4
Комментарий: Аромат хлеба присутствует, хоть и очень слабый. В целом хороший образец, особенно подойдет тем, кто предпочитает такие, довольно пухлые хлебцы. У них более нежная текстура по сравнению с плоскими собратьями. Про вкус сказать нечего – весьма обычный, ничем не удивили. По полбалла сняты за все – потому что пониже, чем в других образцах, содержание муки и клетчатки. Верхний слой под сыром чуть поплыл, но нам понравилось.
ICA Crisp
1,69 евро/300 г (5,63 евро/кг)
Клетчатка: 20%
Количество муки: 94%
Скорость размокания: За час стали чуть мягче.
Ломкость: Без крошек.
Оценка: 3,5/4
Комментарий: Также нет насыщенного хлебного аромата и какого-либо выраженного вкуса. Нормальные хлебцы, просматриваются волокна. Хрустят на зубах, в меру соленые. Все как полагается. Полбалла за намокание, но это просто ради придирки. В целом, если бы не отсутствие вкуса, могли бы стать выбором редакции. Но от ржаных хлебцев хочется вкуса и аромата.
Wasa Original
275 г/1,49 евро (5,42 евро/кг)
Клетчатка: 19%
Количество цельнозерновой муки: 73% (и еще добавлена просто ржаная)
Скорость размокания: За час смягчился верхний слой.
Ломкость: чуть посыпались
Оценка: 2/4
Комментарий: Это пухлая разновидность ржаных хлебцев, и в составе использовалась не только цельнозерновая мука, но еще и обычная ржаная. В целом образец вкусный, очень нежный и легкий. Но без выраженного ржаного аромата и привкуса. По полбалла снято за все. А вот размокают они любопытно – плавленый сыр за час размягчил верхний слой хлебца, и получился очень приятный эффект.
