Пятница, 04 октября 2019 09:00

Экспертиза. Что вкуснее: дешевые фрукты из магазина или дорогие с рынка0

Экспертиза. Что вкуснее: дешевые фрукты из магазина или дорогие с рынка

Осень радует последними дарами лета – абрикосы, персики, груши, сливы, яблоки – все это в изобилии продается как в магазинах, так и на рынках. Мнение покупателей единодушно: на рынке все вкуснее. Так ли оно на самом деле – проверяем на большой экспертизе «МК-Эстонии».

Факт, не нуждающийся в доказательствах, – практически все фрукты в Эстонии не местные. Везут их зачастую из-за семи морей, поэтому их спелость и качество вызывают сильные сомнения.

«Иногда смотрю на фрукты и не понимаю, они везде деревянные или только в наших крупных магазинах? Все г… к нам скидывают. Я уже молчу о том, как должны пахнуть настоящие фрукты», – это реплика одной из читательниц нашего еженедельника в комментариях под опубликованной в «Фейсбуке» фотографией с редакционной экспертизы фруктов.

Действительно, найти в наших магазинах по-настоящему вкусные и спелые фрукты задача практически непосильная. Персики и нектарины деревянные, очень часто с уже потемневшей мякотью – ощущение, что их переморозили. Иногда может повезти найти спелые абрикосы. Нежные ягоды вроде клубники, малины, ежевики и черники частенько продают с огромными наростами плесени.

Не успевают созреть

Для того чтобы попасть в Эстонию, фруктам приходится проводить в дороге немало времени. И для того чтобы они выдержали транспортировку, плоды собирают еще неспелыми, в том самом «деревянном» состоянии – что персики, что нектарины, что совсем экзотические манго. Огромные партии отправляются в путешествие практически по всей Европе и в магазины поступают все в том же зеленом виде, зачастую даже не предполагающем хоть какую-то возможность дозреть.

Зато это позволяет торговым сетям закупать сразу огромные партии товара, что, в свою очередь, гарантирует более низкие цены. Зато сильно теряется качество. И неспелость овощей и фруктов – лишь одна сторона этой медали.

Вторая – в овощных отделах магазинов плоды хоть и перебирают, но недостаточно часто и недостаточно внимательно. В итоге гнилушки целыми днями лежат с целыми и здоровыми фруктами и овощами, распространяя гниль дальше. А на все это летят плодовые мошки – в магазине одной из торговых сетей они буквально реют облаками над виноградом, персиками и нектаринами.

Есть ли разница?

Считается, что на рынке овощи и фрукты намного вкуснее и свежее, чем в магазине. Объясняется это тем, что продавцы скупают товар малыми партиями, поэтому могут выбрать действительно качественные и вкусные плоды. Да и мошек вы там не встретите. Но заплатить за это придется дороже. Причем в некоторых случаях покупатели искренне удивляются такой разнице: например, стоимость килограмма арбуза отличается в разы, в пользу магазина, разумеется. А вкус что там, что там одинаков.

Мы решили сравнить основной ассортимент представленных на рынке фруктов с магазинным. И выяснить, в каком случае можно переплатить, а когда лучше даже не рисковать. Тест проводили вслепую – никто, кроме закупщиков, не знал, какой из фруктов куплен на рынке, а какой в магазине. Про цены также информацию не озвучивали. А что из этого вышло – читайте справа.

Арбуз

Магазин

  • Цена: 0,45 €
  • Комментарии: Безусловная победа! Огромный, сладкий, сахарный арбуз, еще и за такие деньги. Видно было, что они разных сортов – отличался цвет мякоти. Но в остальном различий не нашлось – сладкие и сахарные оба. Но магазинный оказался дешевле.

Рынок

  • Цена: 1,90 €
  • Комментарии: На рынке хорошо то, что можно торговаться. Нам немного снизили цену, но она все равно оказалась значительно выше магазинной. Арбуз оказался очень вкусным, но конкурент из магазина оказался в четыре раза дешевле.

Дыня

Магазин

  • Цена: 0,79 €
  • Комментарии: Это не дыня. Это какое-то зеленое недоразумение. У нее отсутствовал даже запах. Вкуса никакого, кислая. Видимо, ей нужно было еще лежать и лежать на бахче, но кто ж спрашивал. Цена, правда, копеечная, но смысл?

Рынок

  • Цена: 3,50 €
  • Комментарии: Эта дыня своим ароматом заполонила все пространство – мы начали бояться, что к нам слетятся все осы и мухи района. Но повезло. Если серьезно, дыня удивительно вкусная, медовая – сочная, сладкая, нежная. Тает во рту. Разница в цене существенная.

Слива синяя

Магазин

  • Цена: 0,89 €
  • Комментарии: Победила не только из-за низкой стоимости, но и по вкусу – попалась спелая партия. Сливы упругие, кисло-сладкие, не порченые. Можно есть просто так, можно варить варенье и компоты.

Рынок

  • Цена: 1,90 €
  • Комментарии: Тот случай, когда товару нужно полежать пару дней до спелости. Пока же они уступили конкурентам – оказались кисленькими и слишком твердыми. Когда поспеют, станут очень сладкими, но кто ж будет теперь ждать. Еще один фактор цена – в два раза дороже.

Слива желтая

Магазин

  • Цена: 2,49 €
  • Комментарии: В магазине они все были полузеленые, казалось, что есть их будет невозможно. Мы ошиблись – сладкие, вкусные, несмотря на то, что еще не совсем спелые. Цена такая же, что на рынке.

Рынок

  • Цена: 2,50 €
  • Комментарии: Тоже чуть зеленая, но оказалась кислее, чем конкуренты из магазина. Полежать пару дней – будет вкусно. А пока пальма первенства ушла к сливам из магазина.

Абрикосы

Магазин

  • Цена: 2,79 €
  • Комментарии: Свежие, спелые, яркие, сочные, ароматные и вкусные! К перечню достоинств можно добавить цену – значительно дешевле рыночных. Победители в своей категории.

Рынок

  • Цена: 3,50 €
  • Комментарии: Абрикосы спелые, но суховаты. Нельзя сказать, что слишком вкусные, местами темные, кое-какие плоды начинают портиться. Цена высокая, ожидали большего.

Виноград зеленый

Магазин

  • Цена: 1,69 €
  • Комментарии: Сладкий и хороший виноград, правда, с косточками. Но зато дешевле. Дегустаторы проголосовали за этот вариант. Хотя конкурент ничем не хуже. Но значительно дороже.

Рынок

  • Цена: 2,80 €
  • Комментарии: Очень сладкий и вкусный виноград. Косточек нет, но переплачивать за это нам показалось чрезмерным. Так что выбирать вам: оба образца оказались весьма достойными.

Виноград черный

Магазин

  • Цена: 1,49 €
  • Комментарии: Этот виноград настолько кислый, что сводит челюсти. На листочке с голосованием возле него был обнаружен лишь единственный плюсик. Видимо, попалась единственная сладкая ягодка. В общем, конкуренции с рыночным виноградом этот не выдержал.

Рынок

  • Цена: 2,80 €
  • Комментарии: Тот случай, когда денег не жалко – виноград потрясающий, хоть и с косточками! Вкусный, сладкий, сочный, ягодка к ягодке. Большинство голосов ушло именно ему.

Груша

Магазин

  • Цена: 1,09 €
  • Комментарии: Типичная самая дешевая груша сорта Conference. Ничем не примечательна, кроме цены. Сладкой не назовешь, аромата тоже нет. 

Рынок

  • Цена: 3,50 €
  • Комментарии: В три раза дороже. Но эта груша огромная, ароматная и спелая – еще не мягкая, но если пару дней полежит, будет как раз для любителей сочных и переспевших груш. Сладкая, но не приторная. В общем, победила безоговорочно.

Персики

Магазин

  • Цена: 1,39 €
  • Комментарии: Это персик-морковка, потому что в нем только цвет и бархатистая кожура указывают на принадлежность к этому виду плодов. До спелости ему лежать и лежать, и не факт, что он вообще до этого состояния доживет не сгнившим.

Рынок

  • Цена: 3,50 €
  • Комментарии: А вот и горе – персики внутри темные, и даже визуально можно отметить, что их сезон проходит. Староваты. Но вкус оказался слаще и выраженнее, с перевесом в один голос они побеждают. Но, если честно, столько отдавать за килограмм подпорченных плодов рука не поднимается.

Нектарин

Магазин

  • Цена: 2,19 €
  • Комментарии: Твердый, маленький, та же морковка, что и персик, только без бархатистой шкурки. Цена такая же, что и на рынке, разумеется, выбор не в пользу магазина.

Рынок

  • Цена: 2,20 €
  • Комментарии: Удивительно, но цена та же, что и в магазине. А вкус отличается в разы! Сочный, нежный, огромный нектарин просто тает во рту. Конечно же, покупать только на рынке.
Оцените материал
4.2
(5 голосов)

Добавить комментарий

Потребитель20 октября

В сентябре Elron поставил рекорд по перевозке пассажиров1

В сентябре поездами Elron было перевезено более 728 000 тысяч пассажиров. По сравнению с тем же периодом прошлого года количество…
События18 октября

Ратас: Достигнутая по Брекзиту договоренность защищает права граждан…1

Главы государств и правительств Европейского союза поддержали…
События18 октября

Таллиннские гимназии для взрослых отмечают столетие

Столетие в этом году отмечают две Таллиннские гимназии для взрослых,…
Новости ПБК18 октября

В Национальной библиотеке пенсионеров научили пользоваться компьютером

Одной из самых уязвимых групп для интернет-мошенников являются люди в…
События18 октября

Каждый четвертый работник хотел бы получать зарплату раз в неделю

Исследование, проведенное среди работающего населения Эстонии,…

Партнеры

Загрузка...