Пятница, 04 октября 2019 09:00

Экспертиза. Что вкуснее: дешевые фрукты из магазина или дорогие с рынка0

Экспертиза. Что вкуснее: дешевые фрукты из магазина или дорогие с рынка

Осень радует последними дарами лета – абрикосы, персики, груши, сливы, яблоки – все это в изобилии продается как в магазинах, так и на рынках. Мнение покупателей единодушно: на рынке все вкуснее. Так ли оно на самом деле – проверяем на большой экспертизе «МК-Эстонии».

Факт, не нуждающийся в доказательствах, – практически все фрукты в Эстонии не местные. Везут их зачастую из-за семи морей, поэтому их спелость и качество вызывают сильные сомнения.

«Иногда смотрю на фрукты и не понимаю, они везде деревянные или только в наших крупных магазинах? Все г… к нам скидывают. Я уже молчу о том, как должны пахнуть настоящие фрукты», – это реплика одной из читательниц нашего еженедельника в комментариях под опубликованной в «Фейсбуке» фотографией с редакционной экспертизы фруктов.

Действительно, найти в наших магазинах по-настоящему вкусные и спелые фрукты задача практически непосильная. Персики и нектарины деревянные, очень часто с уже потемневшей мякотью – ощущение, что их переморозили. Иногда может повезти найти спелые абрикосы. Нежные ягоды вроде клубники, малины, ежевики и черники частенько продают с огромными наростами плесени.

Не успевают созреть

Для того чтобы попасть в Эстонию, фруктам приходится проводить в дороге немало времени. И для того чтобы они выдержали транспортировку, плоды собирают еще неспелыми, в том самом «деревянном» состоянии – что персики, что нектарины, что совсем экзотические манго. Огромные партии отправляются в путешествие практически по всей Европе и в магазины поступают все в том же зеленом виде, зачастую даже не предполагающем хоть какую-то возможность дозреть.

Зато это позволяет торговым сетям закупать сразу огромные партии товара, что, в свою очередь, гарантирует более низкие цены. Зато сильно теряется качество. И неспелость овощей и фруктов – лишь одна сторона этой медали.

Вторая – в овощных отделах магазинов плоды хоть и перебирают, но недостаточно часто и недостаточно внимательно. В итоге гнилушки целыми днями лежат с целыми и здоровыми фруктами и овощами, распространяя гниль дальше. А на все это летят плодовые мошки – в магазине одной из торговых сетей они буквально реют облаками над виноградом, персиками и нектаринами.

Есть ли разница?

Считается, что на рынке овощи и фрукты намного вкуснее и свежее, чем в магазине. Объясняется это тем, что продавцы скупают товар малыми партиями, поэтому могут выбрать действительно качественные и вкусные плоды. Да и мошек вы там не встретите. Но заплатить за это придется дороже. Причем в некоторых случаях покупатели искренне удивляются такой разнице: например, стоимость килограмма арбуза отличается в разы, в пользу магазина, разумеется. А вкус что там, что там одинаков.

Мы решили сравнить основной ассортимент представленных на рынке фруктов с магазинным. И выяснить, в каком случае можно переплатить, а когда лучше даже не рисковать. Тест проводили вслепую – никто, кроме закупщиков, не знал, какой из фруктов куплен на рынке, а какой в магазине. Про цены также информацию не озвучивали. А что из этого вышло – читайте справа.

Арбуз

Магазин

  • Цена: 0,45 €
  • Комментарии: Безусловная победа! Огромный, сладкий, сахарный арбуз, еще и за такие деньги. Видно было, что они разных сортов – отличался цвет мякоти. Но в остальном различий не нашлось – сладкие и сахарные оба. Но магазинный оказался дешевле.

Рынок

  • Цена: 1,90 €
  • Комментарии: На рынке хорошо то, что можно торговаться. Нам немного снизили цену, но она все равно оказалась значительно выше магазинной. Арбуз оказался очень вкусным, но конкурент из магазина оказался в четыре раза дешевле.

Дыня

Магазин

  • Цена: 0,79 €
  • Комментарии: Это не дыня. Это какое-то зеленое недоразумение. У нее отсутствовал даже запах. Вкуса никакого, кислая. Видимо, ей нужно было еще лежать и лежать на бахче, но кто ж спрашивал. Цена, правда, копеечная, но смысл?

Рынок

  • Цена: 3,50 €
  • Комментарии: Эта дыня своим ароматом заполонила все пространство – мы начали бояться, что к нам слетятся все осы и мухи района. Но повезло. Если серьезно, дыня удивительно вкусная, медовая – сочная, сладкая, нежная. Тает во рту. Разница в цене существенная.

Слива синяя

Магазин

  • Цена: 0,89 €
  • Комментарии: Победила не только из-за низкой стоимости, но и по вкусу – попалась спелая партия. Сливы упругие, кисло-сладкие, не порченые. Можно есть просто так, можно варить варенье и компоты.

Рынок

  • Цена: 1,90 €
  • Комментарии: Тот случай, когда товару нужно полежать пару дней до спелости. Пока же они уступили конкурентам – оказались кисленькими и слишком твердыми. Когда поспеют, станут очень сладкими, но кто ж будет теперь ждать. Еще один фактор цена – в два раза дороже.

Слива желтая

Магазин

  • Цена: 2,49 €
  • Комментарии: В магазине они все были полузеленые, казалось, что есть их будет невозможно. Мы ошиблись – сладкие, вкусные, несмотря на то, что еще не совсем спелые. Цена такая же, что на рынке.

Рынок

  • Цена: 2,50 €
  • Комментарии: Тоже чуть зеленая, но оказалась кислее, чем конкуренты из магазина. Полежать пару дней – будет вкусно. А пока пальма первенства ушла к сливам из магазина.

Абрикосы

Магазин

  • Цена: 2,79 €
  • Комментарии: Свежие, спелые, яркие, сочные, ароматные и вкусные! К перечню достоинств можно добавить цену – значительно дешевле рыночных. Победители в своей категории.

Рынок

  • Цена: 3,50 €
  • Комментарии: Абрикосы спелые, но суховаты. Нельзя сказать, что слишком вкусные, местами темные, кое-какие плоды начинают портиться. Цена высокая, ожидали большего.

Виноград зеленый

Магазин

  • Цена: 1,69 €
  • Комментарии: Сладкий и хороший виноград, правда, с косточками. Но зато дешевле. Дегустаторы проголосовали за этот вариант. Хотя конкурент ничем не хуже. Но значительно дороже.

Рынок

  • Цена: 2,80 €
  • Комментарии: Очень сладкий и вкусный виноград. Косточек нет, но переплачивать за это нам показалось чрезмерным. Так что выбирать вам: оба образца оказались весьма достойными.

Виноград черный

Магазин

  • Цена: 1,49 €
  • Комментарии: Этот виноград настолько кислый, что сводит челюсти. На листочке с голосованием возле него был обнаружен лишь единственный плюсик. Видимо, попалась единственная сладкая ягодка. В общем, конкуренции с рыночным виноградом этот не выдержал.

Рынок

  • Цена: 2,80 €
  • Комментарии: Тот случай, когда денег не жалко – виноград потрясающий, хоть и с косточками! Вкусный, сладкий, сочный, ягодка к ягодке. Большинство голосов ушло именно ему.

Груша

Магазин

  • Цена: 1,09 €
  • Комментарии: Типичная самая дешевая груша сорта Conference. Ничем не примечательна, кроме цены. Сладкой не назовешь, аромата тоже нет. 

Рынок

  • Цена: 3,50 €
  • Комментарии: В три раза дороже. Но эта груша огромная, ароматная и спелая – еще не мягкая, но если пару дней полежит, будет как раз для любителей сочных и переспевших груш. Сладкая, но не приторная. В общем, победила безоговорочно.

Персики

Магазин

  • Цена: 1,39 €
  • Комментарии: Это персик-морковка, потому что в нем только цвет и бархатистая кожура указывают на принадлежность к этому виду плодов. До спелости ему лежать и лежать, и не факт, что он вообще до этого состояния доживет не сгнившим.

Рынок

  • Цена: 3,50 €
  • Комментарии: А вот и горе – персики внутри темные, и даже визуально можно отметить, что их сезон проходит. Староваты. Но вкус оказался слаще и выраженнее, с перевесом в один голос они побеждают. Но, если честно, столько отдавать за килограмм подпорченных плодов рука не поднимается.

Нектарин

Магазин

  • Цена: 2,19 €
  • Комментарии: Твердый, маленький, та же морковка, что и персик, только без бархатистой шкурки. Цена такая же, что и на рынке, разумеется, выбор не в пользу магазина.

Рынок

  • Цена: 2,20 €
  • Комментарии: Удивительно, но цена та же, что и в магазине. А вкус отличается в разы! Сочный, нежный, огромный нектарин просто тает во рту. Конечно же, покупать только на рынке.
Оцените материал
4.43
(7 голосов)

Добавить комментарий

Последние статьи

События21 января

Жильцы подъезда не хотят платить за уничтожение тараканов: "Пусть платит…

В нашем доме очень много тараканов, уже проводили обработку от них и снова будут проводить. Вопрос – кто за это будет платить? Пусть платит…
Новости ПБК20 января

Видео: Правительство одобрило специальные визы для «цифровых кочевников»

Правительство одобрило поправки в закон , согласно которым, в стране могут официально появиться «дигитальные кочевники» . Такой статус в…

Последние статьи

Рейтинг:
3.50
За рубежом20 января

В Риме около Колизея начала проваливаться почва

Жители четырехэтажного дома на улице Марко Аурелио возле Колизея в…
Рейтинг:
5.00
Иллюстративное фото.
События20 января

В Таллинне нетрезвый финский турист выпал с балкона пятого этажа

В ночь на воскресенье в Таллинне с балкона пятого этажа гостиницы…
Рейтинг:
5.00
Здоровье20 января

5 продуктов, которые бодрят лучше кофе

Кофе считается одним из лучших продуктов, который может взбодрить. Но…
Рейтинг:
3.00
События20 января

Почти половина пожилого населения в Эстонии живет в относительной…1

По данным Департамента статистики, в 2018 году 21,7% жителей Эстонии…
Бульвар19 января

Вадим Малышкин: мой день начинается со счастья

Утро многих жителей Эстонии начинается с ПБК и утренних новостей.
Рейтинг:
5.00
Потребитель19 января

Новые меры воздействия на арендаторов: что нужно знать хозяину…1

Проблема с нечестными арендаторами в последнее время стала настолько…
За рубежом19 января

Facebook извинился за оскорбительный перевод имени Си Цзиньпина

В компании Facebook выясняют, как в соцсети появился перевод с…
Рейтинг:
5.00
Потребитель18 января

Хозяева бенгальских кошек объяснили их сумасшедшую популярность

Их называют мини-леопардами, или домашними тиграми. Причем не только…

Партнеры

Загрузка...