Воскресенье, 26 января 2020 16:00

Экспертиза: чем отличаются сорта сыра в нарезке2

Экспертиза: чем отличаются сорта сыра в нарезке

Сегодня все большую популярность приобретают уже нарезанные сыры, которые продаются в расфасовке. По сути, это тот же сыр, что раньше покупали в брусках, просто в таком формате его удобнее подавать на стол и класть на бутерброды. «МК-Эстония» решила разобраться в сортах нарезанного сыра и узнать, чем они отличаются.

Сыр – любимый многими продукт. Однако не все знают, что он довольно калорийный, поэтому людям, заботящимся о фигуре, стоит быть с сыром осторожнее. Несмотря на это, сыры очень полезны. Они богаты белком, витаминами А, В и Е, кальцием и фосфором. Кроме того, молочный жир, которого в сыре в избытке, богат фосфатидами. Эти вещества способствуют более легкому перевариванию пищи.

В зависимости от сорта разные сыры обладают не только разным вкусом, но и разной жирностью, калорийностью и консистенцией. Выбираем подходящий сорт сыра из тех, что продаются в эстонских магазинах.

Тильзитский сыр

  • Kodupiim, произведен в Литве, 150 г
  • Цена: 9,27 евро/кг
  • Калорийность: 338 Ккал
  • Жиры: 26 г
  • Комментарий: Сыр с дырками, твердый, не тянется и легко ломается. Аромат немного творожный. Соленый сыр, самый соленый из всех, хорош для холодных бутербродов. Сливочности во вкусе нет, он скорее творожный.

Самый соленый

Сыр «Эдам»

  • Valio, произведен в Эстонии, 300 г
  • Цена: 8,63 евро/кг
  • Калорийность: 351 Ккал
  • Жиры: 27 г
  • Комментарий: Аромат очень приятный, сливочный. Сыр довольно мягкий, не ломается, тянется немного. Вкус очень нейтральный, на бутерброде вкус сыра не ощущается. Если в блюде нужен сыр, который не будет перебивать вкус других компонентов, то «Эдам» подойдет. В послевкусии присутствует легкая приятная горчинка.

Самый нейтральный

Самый мягкий

Сыр Гауда

  • Germanto, произведен в Литве, 300 г
  • Цена: 7,83 евро/кг
  • Калорийность: 344 Ккал
  • Жиры: 26,1 г
  • Комментарий: Пахнет не сыром, а именно молоком, сливочностью. Сыр в меру упругий, немного тянется, но ломается не сильно. Вкус приятный, в меру соленый. Хорошо подойдет на бутерброды или в качестве закуски.

Самый универсальный

Голландский сыр

  • Saaremaa, произведен в Эстонии, 150 г
  • Цена: 10,80 евро/кг
  • Калорийность: 334 Ккал
  • Жиры: 26 г
  • Комментарий: Приятный сырный запах. Сыр в меру мягкий, слегка тянется, но ломается при сгибании ломтика. В меру соленый. Универсальный сыр, подойдет для всего. Можно поставить на стол в качестве закуски, положить на бутерброд или расплавить для горячего блюда.

Самый универсальный

Самый низкокалорийный

Сливочный сыр

  • Epiim, произведен в Эстонии, 150 г
  • Цена: 9,27 евро/кг
  • Калорийность: 393 Ккал
  • Жиры: 33 г
  • Комментарий: Достаточно кислый сырный аромат. Сыр с дырками, в меру мягкий, немного тянется, но во рту сразу разваливается. Не такой упругий, как остальные. Вкус нейтральный, но очень своеобразное кисловато-горьковатое послевкусие. Также отчетливо ощущается маслянистость. Повышенная жирность подтверждается и информацией на упаковке. Возможно, подойдет для бутербродов без масла.

Самый жирный

Самый калорийный

Самый пористый

Сыр «Атлет»

  • Valio, произведен в Эстонии, 150 г
  • Цена: 7,93 евро/кг
  • Калорийность: 340 Ккал
  • Жиры: 26 г
  • Комментарий: Непонятный аромат, солоноватый, но не чувствуется ни сливочного, ни кисломолочного запаха. Неплохо тянется, не ломается, несмотря на пористую структуру. Вкус очень нейтральный, но есть кисловато-горьковатое послевкусие. На любителя. Можно порекомендовать тем, кто хорошо знает его вкус и любит, а вот покупать вслепую не стоит. 

Самый своеобразный

Российский сыр

  • Estover, произведен в Эстонии, 150 г
  • Цена: 10,40 евро
  • Калорийность: 351 Ккал
  • Жиры: 29 г
  • Комментарий: Сыр с дырками, но он немного тянется. Ломается исключительно из-за большой пористости. Аромат приятный, кисломолочный. Вкус насыщенный, сливочный и довольно соленый. Но он менее соленый, чем Тильзитский сыр. Отлично подойдет для бутербродов с хлебом и маслом.

Самый пористый

Самый сливочный

Эстонский сыр

  • Estover, произведен в Эстонии, 200 г
  • Цена: 9,95 евро/кг
  • Калорийность: 334 Ккал
  • Жиры: 25 г
  • Комментарий: Довольно мягкий сыр – если согнуть ломтик, то он не ломается. Даже в свежем виде немного тянется. Подойдет на горячие бутерброды. Не соленый, вкус нейтральный, сливочный. Аромат приятный.

Самый мягкий

Самый нейтральный

Самый низкокалорийный

Оцените материал
2.41
(27 голосов)

Добавить комментарий

Последние статьи

Рейтинг:
5.00
События22 февраля

Видео. Смотрите, на сколько может подняться вода: в Эстонии опасность наводнений

По данным Эстонской метеослужбы, вода в западном регионе поднимается до критической отметки. В Пярну обещают к сегодняшнему вечеру (к…
Новости ПБК22 февраля

Видео: Полицейские отметили годовщину ЭР торжественным построением в Маарду

Торжества в честь дня рождения нашего государства уже начались. Прямо сегодня полицейские отметили 102 годовщину Эстонской республики…
Новости ПБК20 февраля

Видео: В Рийгикогу обсудили влияние антикоррупционного закона на…

В Эстонском парламенте началось обсуждение влияния на медицинских…
Новости ПБК20 февраля

Видео: 100 лет со дня рождения Яана Кросса

Исполнилось 100 лет со дня рождения эстонского писателя-классика Яна…
Новости ПБК20 февраля

Видео: Юри Ратас встретился с президентом Финляндии

Премьер-министр Юри Ратас встретился в Хельсинки с президентом…
Новости ПБК20 февраля

Видео: депутаты проголосовали против фальсификации истории Россией

Парламент Эстонии на заседании в среду принял заявление "Об…

Партнеры

Загрузка...