Понедельник, 16 февраля 2015 12:21

Читай, как врач-диетолог оценила меню в 5 эстонских школах0

Читай, как врач-диетолог оценила меню в 5 эстонских школах©Фото: Инна Мельникова.

«МК-Эстония» решила с помощью специалиста разобраться в том, чем же кормят наших детей в школе. Мы выбрали 5 разных школ в Таллинне и Нарве и обратились за комментарием к врачу-диетологу.

Сбалансированность и качество школьного меню сложно оценить, рассматривая лишь недельный рацион. Однако врач-диетолог клиники Тартуского университета Лидия Кийск отмечает, что в каждое из выбранных нами меню нуждается в доработке. Это при том, что для более серьезной и взвешенной оценки не хватает ряда параметров, среди которых и качество продуктов, из которых готовят еду.

«58 центов, стоимость продуктов без налога, - минимальная сумма, которая не позволяет создать идеальное меню, если мы хотим качества пищи. Пока же такие средства могут обеспечить лишь количество еды», - замечает она.

Доктор также отмечает, что в некоторых школах меню повторяется даже в течение одной недели, и рекомендует составлять рацион таким образом, чтобы блюда повторялись не чаще 1-2 раз в месяц.

Выводы доктора:
1. В целом при таким питании дети голодными не останутся, однако в выбор блюд следует внести изменения.
2. При расчете калоража школы делают одну общую ошибку: суммируют все предложенные в меню продукты, забывая о том, что дети выбирают что-то одно, а не кладут в тарелку все подряд.
3. Намечается тенденция к снижению в меню содержания картофеля и повышению содержания макарон, риса, гречневой крупы

Комментарии по меню

Гимназия Паэкааре
Меню перегружено блюдами на основе фарша, плюс встретились и сосиски. Из-за высокого содержания жира в этих продуктах повышается и калораж. Например, из 90 г сосисок ребенок получит 19 г насыщенных жиров - 60% содержания жира всего обеденного меню!

Гимназия Солдино
Пятничное меню было перегружено углеводами — меню стоит пересмотреть.

Таллиннская гуманитарная гимназия
Очень интересное меню. Кроме основных блюд, 4 раза в неделю предлагается школьное молоко, разные виды хлеба.

Мустамяэская гуманитарная гимназия
Неплохое меню, через день предлагаются супы, салаты в достаточном количестве.

Нарвская гимназия
В меню много полуфабрикатов, например, рыбные палочки — в них низкое содержание рыбы.

Оцените материал
0
(0 голосов)

Добавить комментарий

Последние статьи

Диетологи рассказали, для кого опасен кефир

Кефир полезен большинству людей, поскольку содержит кальций, фтор, медь, йод, а также витамины, в первую очередь группы В. Помимо этого,…
Рейтинг:
3.00

В отеле Египта погиб ребенок из России: этот отель советуют не посещать

В одной из гостиниц города Хургада в Египте из-за острого отравления скончался ребенок из Российской Федерации. Соответствующая информация…

Совсем скоро завершатся выборы в Европейский парламент

Выборы представителей в европейский парламент состоятся 26 мая,…
Рейтинг:
5.00

Джордж Мартин высказался о финале Игры престолов

Автор литературного первоисточника отметил, чем будут отличаться…

Департамент конкуренции начал надзорное делопроизводство в отношении…

На выходных в нескольких городах на Северо-Востоке Эстонии произошло…
Рейтинг:
5.00

Ученые рассказали, как похудеть за месяц

Специалисты сходятся на том, что для похудения необходимо сжигать…

Партнеры

Загрузка...