Лапшу быстрого приготовления с трудом можно назвать полноценным блюдом, тем не менее, каждый из нас прибегал к такого рода перекусам. Готовится она быстро, хранится долго, стоит мало, а насыщение от пакетика, как от тарелки обычного супа. «МК-Эстония» протестировала лапшу быстрого приготовления со вкусом курицы.
Самым большим преимуществом супов быстрого приготовления является, конечно же, быстрота и удобство приготовления: залил кипятком, подождал 5 минут, и готово. Кроме того, такие супы обладают достаточно высокой калорийностью, посему ощущение сытости от такого обеда гарантировано.
Будучи сухим продуктом, лапша быстрого приготовления не требует специальных условий хранения и пригодна в течение 6-12 месяцев. Но налегать на нее не стоит. Безобидная, на первый взгляд, лапша таит в себе немало опасностей.
Быстрорастворимая лапша, для изготовления которой используются мягкие сорта пшеницы, является продуктом с высоким гликемическим индексом. Углеводы быстро всасываются в кишечнике, что приводит к мгновенному повышению глюкозы, выбросу инсулина, резкому падению глюкозы – и дикому голоду через час-полтора после употребления.
Сама по себе лапша довольно калорийна,
поэтому постоянное ее употребление может привести, помимо всего прочего, к увеличению веса.
Во всех протестированных нами образцах, кроме лапши «Роллтон» российского производства, содержится пальмовое масло или пальмовый жир.
Уменьшить вред от потребления лапши быстрого приготовления можно, если вместо прилагающихся в комплекте специй использовать обычные соль и перец. Именно в пакетике с приправой содержится слишком большое количество соли, которая способствует удержанию жидкости в организме и увеличивает артериальное давление.
Чтобы не отравиться лапшой, важно знать: если она не заваривается за 4 минуты, употреблять такой продукт опасно – нарушена технология производства.
Роллтон. Куриная лапша по-домашнему
Произведено в России
5 евро/кг
Самая большая порция лапши из протестированных. Бульон прозрачный, коричневатый, с приятным ароматом курицы и специй, есть кусочки курицы, моркови и зелень. Вкус приятный, в меру острый, лапша не разваливается, упругая. Огромный плюс – отсутствие пальмового масла в составе.
Оценка: 5 из 5
Virtuosso. Лапша быстрого приготовления со вкусом курицы
Произведено в Литве
3,20 евро/кг
Суп пахнет настоящим куриным бульоном, плавают кусочки моркови и зелень. Лапша довольно крупная и быстро разбухла, но практически безвкусная. На вкус легко определяются только соль и вкусовые добавки. Но не все Е-добавки опасны. Доказано, что вред пищевого эмульгатора Е501 (карбонат калия) для организма человека проявляется лишь во взвешенном состоянии вещества. А Е-500 в быту называют обычной содой. А вот Е621 – известный всем глутамат натрия.
Оценка: 3 из 5
Rollton. Изделия макаронные быстрого приготовления. Вермишель на остром домашнем бульоне с курицей
Произведено на Украине
5,33 евро/кг
Два пакетика с лапшой почти не отличаются друг от друга, поэтому надо внимательно читать, что написано на упаковке. Вермишель на остром бульоне и правда острая. Полноценного вкуса не чувствуется из-за того, что во рту начинает печь. Относительно тонкие макароны не развариваются. Аромат за счет специй аппетитный.
Оценка: 4 из 5
Rollton. Изделия макаронные быстрого приготовления. Вермишель на домашнем бульоне с курицей
Произведено на Украине
5,33 евро/кг
Получившийся суп пахнет маслом, да и послевкусие остается тоже не очень приятное, как после масла. Лапша хоть и тонкая, но не превратилась в месиво. Ярко выраженного вкуса нет, тем более ничто, ни запах, ни вкус, не напоминает о курице.
Оценка: 3 из 5
Anacom. Лапша быстрого приготовления со вкусом курицы
Произведено в России
4,17 евро/кг
Приготовленная лапша упругая, не разваливается и пахнет специями. Почти прозрачный, слегка желтоватый бульон. Вкус хоть и приятный, но остается послевкусие масла.
Оценка: 4 из 5
Selver. Макароны быстрого приготовления со вкусом курицы
Произведено в Китае
2,62 евро/кг
У лапши мучнистый вкус и цвет, приходится тщательно разжевывать. Мутно-желтый бульон резко пахнет чем-то кислым и неприятным. Вкус также явно химический. Несмотря на то, что эта лапша самая дешевая, потраченных денег она все равно не стоит. А еще удивительна низкая калорийность – в разы меньше, чем у остальных.
Оценка: 1 из 5
Mивина. Суп из лапши быстрого приготовления со вкусом курицы
Производитель: Nestle
4,80 евро/кг
Тонкая лапша разваливается, превращаясь в кашу. Бульон желтого цвета и пахнет маслом. Вкус неярко выраженный, но приятный, в бульоне есть немного зелени.
Оценка: 3 из 5
Knorr. Макароны быстрого приготовления со вкусом курицы
Произведено в Польше
8,77 евро/кг
Суп пахнет очень приятно. Но яркий химически окрашенный желтый бульон невозможно есть – настолько он соленый. Лапша, хоть и тонкая, не развалилась, осталась упругой. Получить такой суп по самой высокой стоимости – разочарование.
Оценка: 3 из 5
Thai Choice, Макароны быстрого приготовления со вкусом курицы
Произведено в Таиланде
7,06 евро/кг
Макароны остались упругими, не разварились. Бульон светлый, как будто без добавок, и пахнет копченой курицей. В нем нет зелени, кусочков мяса или чего-то другого. Вкус сбалансированный, самый приятный из всех протестированных. Но по цене проигрывает «Роллтону» .
Оценка: 5 из 5
