Пятница, 20 апреля 2018 09:32

Пять причин приготовить замороженные овощи (+рецепт) 0

Раздумываете, какие овощи выбрать ранней весной – свежие или замороженные?

Знайте, что замороженные овощи ничуть не хуже свежих, иногда у них даже больше преимуществ.

1. Экономия времени

Чтобы приготовить замороженные овощи на обед или ужин, не нужно их очищать и нарезать. Особенно это актуально вечером рабочего дня, когда все голодные и каждые 10-15 минут на счету.

2. Все виды овощей под рукой

Сочетания различных овощей продаются в виде замороженных смесей, поэтому для овощных блюд не придется искать и покупать разные компоненты. Часто остатки свежих овощей портятся в холодильнике, и приходится выбрасывать еду и деньги.

3. Большое содержание витаминов и минеральных веществ

Для заготовки замороженных овощей используется метод быстрой заморозки, помогающий сохранить в плодах витамины и питательные вещества. Так можно приготовить максимально полезное для организма блюдо.

4. Замороженные овощи долго хранятся

Очень удобно, когда в морозилке есть несколько упаковок овощей. Они спасут вас, когда холодильник окажется пуст в самый неподходящий момент. Если вы использовали часть овощей из упаковки, то закройте ее как следует или переложите овощи в специальный пакет, например в zip lock. Уже расстаявшие овощи нет смысла класть обратно в морозилку, потому что их вкус и качество уже не будут такими хорошими, как у замороженных овощей.

5. Замороженные овощи – «спасательный круг» зимой и ранней весной

Особенно хорошо использовать замороженные овощи зимой и ранней весной, когда выбор свежих овощей в магазие достаточно невелик. В нашей широте доступность свежих овощей зависит от сезона. И конечно же лучше взять упаковку замороженной овощной смеси, чем очень вялые овощи на прилавке.

РЕЦЕПТ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЗАМОРОЖЕННЫХ ОВОЩЕЙ

Азиатские куриные роллы

  • 1 упаковка рисовой бумаги
  • 1 упаковка (400г) овощной смеси для вока Härmavilja
  • 500 г куриного филе
  • 200 г свежих огурцов
  • 1 авокадо
  • свежий кориандр
  • половина лайма
  • 1 ст.л. масла для жарки
  • Хлопья чили
  • соль

Смесь для вока высыпать в кипящую воду и оставить минут на пять. За это время вы успеете подготовить другие компоненты для начинки.

Курица нарезать на маленькие кусочки и поджарить в масле до золотистой корочки. Приправить хлопьями чили и посолить. Очистить авокадо и нарезать его и огурцы маленькими кубиками. Кориандр крупно нарезать. Расстаявшие в воде замороженные овощи процедить. В миске смешатаь овощи для вока, огурец, авокадо и кориандр. Добавить соль и сок лайма. В глубокую тарелку налить немного кипяченой воды и дать ей немного остыть. Поместить рисовую бумагу на пару секунд в воду, затем переложить ее на минуту на чистую салфетку, чтобы бумага стала мягкой. На середину рисовой бумаги выложить немного курицы и ложку овощной смеси. Завернуть края и свернуть в ролл. Готовые роллы выложить на сервировочную тарелку так, чтобы места соединения краев рисовой бумаги были снизу. Роллы хранить при комнатной температуре, а перед подачей разрезать по диагонали на половинки. Подавать можно с соевым или чили-соусом.

Оцените материал
0
(0 голосов)

Добавить комментарий

Последние статьи

События 22 мая

МВД: глава МВД Андрес Анвельт является гражданином Эстонии по рождению

По сообщению МВД, глава МВД Андрес Анвельт является гражданином Эстонии по рождению, а прозвучавшие в последние дни в масс-медиа противные…

В России признали сделку по продаже Аляски честной

Сделка по продаже Аляски американцам в 1867 году была честной и соответствовала международным нормам, по тем временам являлась выгодной для…
События 21 мая

Министр обороны Луйк: для НАТО важна скорость реагирования

Во время своего выступления на международном форуме по вопросам…
События 21 мая

Президент Керсти Кальюлайд во вторник в Киеве проведет переговоры с…

Во вторник, 22 мая, президент Украины Петр Порошенко примет в своей…
Рейтинг:
5.00
События 21 мая

Читательница: работодатель снял дни в счет отпуска - он прав?

Хочу спросить, имеет ли право работодатель снять дни в счет отпуска,…
Рейтинг:
5.00
События 21 мая

Прогноз погоды в Эстонии до четверга: будет тепло!

В Эстонии на следующей неделе сохранится по-летнему теплая погода, в…

Партнеры